Древний мир для Лии. Продолжение (СИ)

Лучше дать проехать немного детям, чтобы они могли отдохнуть и легче переносили дорогу. Рабия и Арип были чуть старше самых маленьких путешественников, которые отправятся с нами. Ребята тогда не отставали от нас до самой воды, пока мы не сделали плот. Всё-таки местные дети намного выносливее своих сверстников, чем в моём старом мире. Второй десяток разменяла с того времени, как попала сюда и до сих пор не перестаю удивляться.

Сухие овощи мы компоновали и смешивали в наборы для разных супов, как и зелень. Высушенные помидоры, кабачки, баклажаны, тыкву и патиссоны использовали при приготовлении овощных супов и рагу.

По вкусу они понравились, и решили заготовить их, чтобы разнообразить свой рацион в дороге. Девушки прям разошлись в своих экспериментах и пробовали сушить всё подряд, а потом готовить из этого разные блюда. Наиболее удачные эксперименты складывались в мешочки или плетёные туески, благо запас их был большой.

У себя в племени тоже попробуем сделать такие наборы для обмена. В холодное время года носить с собою или возить на санках укутанными свежие овощи затруднительно, так как всегда есть риск их переморозить.

Наши наборы были ароматными и немногим теряли во вкусе. Излишки стоит заморочиться и заготовить таким образом.

Как только закончили с овощами, так сразу же принялись за мясо и рыбу. Вкуснее всего получалось мясо косуль и капибары. Выбирали кусочки без плёнок и жира. Его решили натопить и залить в небольшие горшочки отдельно, присаливая часть из них. Тонкие полоски присаливали хорошенько и оставляли на пару дней в прохладном месте.

Затем хорошенечко промывали и вымачивали, если в этом была необходимость. Кусочки мяса нанизывали на тонкие крепкие палочки и подвешивали до полного высыхания, за время которого они уменьшались в объёме. Сушили до такого состояния, что они становились хрупкими и легко ломались пальцами. Готовые уже укладывали в коробочки из самодельной бумаги. Мужчины планировали охотиться в пути, но мясные запасы посчитали не лишними. Сушеное мясо можно использовать во всех блюдах, которые будут готовиться очень быстро. Для нас это будет хорошим подспорьем в дороге.

С рыбой возни было гораздо больше.

— Нужно было договариваться, чтобы мальчишки её чистили сами, — ворчала Рабия. — Так все пальцы обколоть можно.

— Не ворчи! — пыталась успокоить девушку. — Сейчас покажу, как можно сделать, чтобы не чистить чешую у рыбы.

Нам принесли не меньше тридцати килограмм рыбы, из которой было больше речных окуней и чуть меньше плотвы.