Онлайн-библиотека книг
А уж если не поленится и приготовить на гарнир немного жареного картофеля, то получалось блюдо, вполне достойное баронского стола.
Еще я первый раз в жизни попробовала брюкву. Конечно, если я буду умирать с голоду, я, пожалуй, ее съем. Но пока лучше уж каши.
Дни мои были наполнены работой, на улицу я выходила редко: только по вечерам глотнуть свежего воздуха. Но постепенно я втягивалась.
Мы стали готовить для самого барона и капитана замковой стражи отдельно. Получше и повкуснее, чем для солдат и прислуги.
-- Вот как на рынок поеду, да погода гожая будет, возьму тебя с собой. И прогуляешься, и посмотришь, как мясо и рыбу выбирать.
Слава всем богам, мне так и не пришлось щипать кур. Это довольно ловко делала одна из нанятых женщин. Да и в общем-то все на кухне понимали, что у меня несколько привилегированное положение. Я не слишком этим пользовалась, но и поломойкой всю жизнь быть не хотела.
Иногда к барону приезжали гости, но я никого из них не видела, как и самого барона. Мы существовали в разных плоскостях и не пересекались. Я уже почти втянулась в размеренный ритм, когда однажды, чуть раньше полудня, пришел лакей Патрик, но не за едой, а с приказом:
-- Велено на ужин готовить повкуснее и побольше – баронесса возвращается.
-- Да рази ж барон женатый? – удивилась Барб.
-- Так не жена евонная, а мачеха.
-- Так на сколько людев-то?
-- Они сами, да компаньонка ихняя, да барон, да еще господина Стортона сегодня ожидают. Так что ты уж расстарайся, Барб.
_________________
*Содовые озера-- они реально существуют и расположены по всему миру. Россия и США, Грузия, Эфиопия, Кения и Танзания, Индия, Китай и Мексика. Сейчас, разумеется, соду большей частью получают искусственным путем, но раньше добывали выпариванием, как и соль.
** Чистая правда. Топленое масло, гхи -- один из продуктов длительного срока хранения. Из тех, что называют «вечными» продуктами. Правильно приготовленное и хранящееся без доступа влаги оно не портится годами. Как мед. Классический пример – мед, пролежавший в гробнице Тутанхомона около 3 тысяч лет – он вполне годился в пищу. Точно так же хранятся и уксус, соль, белый рис /именно белый, бурый портится/ и рафинированный сахар.
