Если получится, что задумали, то предыдущую нашу новинку, жатку, отправим работать на личные участки работников. Комбайну сложно будет развернуться на маленьких крестьянских участках.
Заглянула на вторую кухню, работа там вовсю кипела, пора заготовок различных. Пока пробуем в небольших количествах готовить лечо, пробные партии. Как будет приниматься местным населением, всё — таки достаточно непривычное блюдо. И я жду стеклянные банки. Для надёжной консервации они намного удобнее.
Надеюсь, удалось в столице заказать у стекольщика то, что я хочу.
Ещё вспомнила один рецепт закуски из кабачков. Нынче их много уродилось, надо разнообразить наше меню овощами во всех видах. Но это рецепт для любителей остренького, не для слабых духом. Моя бабуля называла его «Вырви глаз». Вот и проверю на мужчинах.
Заодно проверила чистоту в холодильном ларе, посуду для готовки и прочее, только кишечных инфекций нам не хватало тут, но работницы трудились честно, были чистоплотными.
Все было хорошо. Одна из поваров перемалывала на ручной мельничке очередную порцию сухого яичного порошка. Я внимательно посмотрела на ее действия и тут мне пришла в голову ещё одна «гениальная» мысль!
А ведь даже на столичном рынке в ассортименте кондитерских изделий я нигде не видела меренги! И яблочный зефир тоже. А ведь это очень простые изделия и ничего невероятного для их изготовления не надо. Только немного переделаю ручной миксер под камень — артефакт, иначе ручку миксера будем крутить всем нашим коллективом, чтобы изготовить нужное количество тех же меренг.
Вот завтра и попробую сделать. И отца удивлю.
Наконец, во время одного моего нервического забега по двору, послышался скрип отворяемых ворот поместья, громкие голоса, ржание лошадей. Приехали!
Подобрав юбки, я неслась к подъездной дороге совсем невместно для благовоспитанной девицы. У крыльца стояла батюшкина карета, с облучка мне радостно улыбался Лидаш, а из кареты выбирался отец.
Я, с радостным визгом «Папа!!!» с разбегу повисла у него на шее. Отец тоже крепко обнял меня, пряча повлажневшие глаза и повторяя — «Мариша, доченька».
Наобнимавшись у крыльца, я потащила отца в дом, на ходу пытаясь рассказать сразу все новости. Следом за нами, добродушно посмеиваясь, поднимался барон Дарти. Слуги уже расторопно тащили батюшкины сундуки к нему в комнаты.
