Ты какую предпочитаешь, белужью или осетровую?
– Ты что, издеваешься? Мне все равно. Я девушка не избалованная. Мне и икра минтая, и щучья подойдут.
– Я минтаевую на дух не переношу. Мне как-то больше по душе золотистая царская.
– У богатых свои причуды.
– А с чего ты взяла, что я богатый?
– С того, что бедные такой икрой не балуются. Мы со Светкой красной-то баночку только в праздник себе можем позволить, а черная…
– Она полезная. Ее обязательно есть надо.
– Многие продукты полезные.
Только не всегда то, что полезно, доступно.
– Это точно, но на себе экономить нельзя. Себя нужно баловать. Кто же будет любить меня больше, чем я сам? Никто. Я вот золотистой царской себя частенько балую. Это икра осетровых. Она янтарного цвета. Ты такую когда-нибудь пробовала?
– Я в ней совершенно не разбираюсь.
– Я гурман. Я без икры за стол не сяду. Вообще, ее нужно есть маленькими ложечками и без хлеба. В России
все традиции перемешались и утратили свою былую ценность.
Правда, кое-где еще подают икру под водку. Водка не заглушает ее вкус и помогает расщепить животные жиры. Французы едят ее с шампанским. Американцы едят икру с луком и тоже запивают шампанским. В Европе уже давно существуют «Икорные дома», где специалисты помогают оценить все вкусовые качества данного продукта, а также учат подавать икру к столу. Ты хоть знаешь, как определяют количество соли в икре?
– Нет.
– Количество соли определяют с помощью серебряного шарика на тонкой цепочке.
Если шарик погрузился в икру, то соотношение жиров и соли идеально.
Денис замолчал и пристально посмотрел мне в глаза. Его взгляд был слишком колюч, и слишком настойчив.
– Ты что?
– Ничего. Я просто хотел узнать, что вы со своей подругой в очередной раз натворили?
– В смысле?
– В смысле, что ты посоветовала ей быть осторожной.
– Да это я так… Просто… – махнула я рукой.
– Просто ничего не бывает. Признавайся.
– Да ничего мы не натворили. Светка сегодня встречается с одним важным человеком. Он обещал сделать ее звездой.
– Ты уверена?
– По идее шантаж был всегда безотказным методом для достижения поставленной цели.
– А она собралась кого-то шантажировать? – Денис присвистнул и нахмурился.
– Ну да…
– И кого?
– Это коммерческая тайна, – загадочно улыбнулась я.
– Она его что, с кем-то застукала?
– Застукала. С собой.
– Понятно.
