Убрав их ближе к выходу из очага и оставив их у основания, удовлетворенно улыбнулась. Наша первая печь вышла на славу, все работает как надо!
Поставила казанок на не прогоревшие до конца угли. Для зажарки взяла кусочек сливочного масла, что положила в корзину тана Руфо. Вот как чувствовала, что пригодится! Пока масло таяло, быстро закинула в казан лук, морковку и несколько зубчиков чеснока и, помешивая, довела их до золотистого цвета. Только потом выложила оставшиеся овощи, добавила воды и немного специй. Закрыв казан крышкой, попросила тану Юлейну ухватом поставить казанок прямо на середину очага, чтобы он прогревался равномерно, а сам очаг прикрыть заслонкой, чтобы жар не выходил наружу.
Понимая, что мужчины ввиду своей комплекции и после тяжелого труда вряд ли этим наедятся, я предложила женщине приготовить курник. Тесто для него можно замесить самое обычное, бездрожжевое, а благодаря главной кухарке все необходимые ингредиенты были в наличии. Ну и что, что куриная грудка была уже сварена, главное ведь все правильно замешать и добавить побольше лука для сочности и перца для остроты.
"
"Велев хозяйке замесить пресное тесто, я взялась за картошку. Отмыла ее от грязи, очистила и нарезала кубиками. Мясо тоже решила нарезать мелкими кусочками, которые под ножом разваливались на волокна. Четыре крупные луковицы, которые заставили меня хорошенько прослезиться, пока я их чистила и шинковала, тоже пошли в общую миску. Соль, перец, немного тимьяна и все – начинка готова.
К этому моменту тана Юлейна успела не только замесить тесто, но и раскатать его как я того просила.
Нафаршировав один круглый пласт теста, накрыла его другим и сноровисто защипала края будущего пирога. Осталось только положить его деревянную лопатку – садник и можно закрывать печь.
Тана Юлейна с интересом смотрела на мои действия, но спрашивать что-либо не решалась. Я сама решила прокомментировать свои действия, чтобы не было лишних пересудов.
- Когда я жила с родным батюшкой, то часто сбегала в лес к местной ведьме. Она то и научила меня управляться с печкой и готовить в ней нехитрые блюда, - как бы между делом проговорила я, а сама украдкой скрестила пальцы на руке.
Врать не хорошо, тем более, если врешь о ведьме. Надеюсь старая Наара не почувствует мою ложь во благо и не станет мне пакостить. Ведьмы чувствуют чужую ложь, особенно ту, которая направлена на них.
- Я уж было подумала, что тана Руфо решила вас посвятить в свое ремесло, - попыталась оправдать свои сомнения молодая женщина.
