- Хорошо, - согласилась мама. - Тогда корзину освобожу и пойдём, Лина, ты с нами?
- Да, носок дома довяжу, а в лесу я ещё ни разу грибы не собирала, - свернула свою работу и подсунула в угол повозки. - Только не знаю какие собирать можно.
- Ничего, - рассмеялась женщина. - Покажу как выглядит съедобный опёнок.
Самое интересное, что действительно мы никогда с мамой и бабушкой не собирали опят. Знала только, что есть не съедобные, а так же летний и осенний опёнок, которые грибники высоко ценят. Белые, грузди, лисички, боровики, подосиновики, маслята, коровники и шампиньоны - это, пожалуйста, а вот опят никогда не встречали.
Может они у нас не водились? Даже помнила, что перед варкой настоящий груздь или мокрый, как его ещё называют, нужно вымачивать и несколько раз менять воду. Если этого не сделать, то он будет горьким и не пригодным в пищу. Точно так же поступали и с чёрным груздём, но они у нас встречались редко. При вымачивании они становились бордовыми, а не чёрными. Больше всего любила маленькие маринованные маслята и жаренные с картошкой лисички.
До опушки дошли быстро и сразу заметила целые ряды пеньков, которые уходили вглубь леса. Из деревьев узнала дубы и вяз, остальные мне были не знакомы.
- Лина, подойди сюда, - позвала Сельма. - Смотри как выглядят съедобные опята.
У самой земли вокруг старого трухлявого пня обнаружилась целая семейка, плотно прижавшихся грибов. Под шляпкой располагались ярко-жёлтые пластинки, толстая ножка имеет чешуйки, белая юбочка опоясывает ножку кольцом.
Обратила внимание и на приятный запах опёнка.
Общими усилиями мы набрали полную корзину и направились к полю. Сорен к этому времени закончил работу и впрягал лошадь в телегу.
- За боронами позже приеду. Здесь без помощника не обойтись, - почесал затылок отец и обратил внимание на корзину. - Ого, хорошо набрали.
- Лина, молодец помогла нам, - похвалила меня тётушка. - Попрошу соседа завтра тебе помочь.
Мы собрали все вещи и направились к дому.
Атали сразу принялась за приготовление ужина, Сельма пошла подтопить баню, Сорен направился кормить животных. Достала своё вязание и села у окна довязывать носок."
"Женщины перебрали грибы и уложили их поверх полотна сушить на печь, часть нанизали на нитки и подвесили. Обычно это место использовалось в качестве лежанки, но Сельма приспособила его для сушки ягод, орехов и прочих даров природы. После бани и ужина собиралась идти в комнату, но меня придержали.
