Нежное создание 2 (СИ)

Не оглядываясь, спешно ответила:

— Я ненадолго. Ты справишься. Запиши две «Пивные тарелки № 3» три «Пивные тарелки № 2», — кивнула на раскрытую тетрадь на столешнице.

Хенни паниковала. Раскрасневшись, вытирала полотенцем вспотевшее лицо.

— Что будет, хозяйка? Придётся рано закрыться? — спросила она, осматривая кастрюли, противни и наполовину опустевшие ёмкости с заготовленными полуфабрикатами.

— Отставить кипеш! — прикрикнула на неё девушка, заглядывая под закрытую крышками посуду. — Кладовые забиты продуктами, а ты говоришь закрываться.

Хенни и Тёкла переглянулись и дружно посмотрели на Гуго Дудеса. Несмотря на воскресный день, он вышел на работу: спускался в ледник за бочонками с пивом, наполнял им кувшины, набирал воду для мытья посуды, не отказывался её мыть, без лишних разговоров мёл в кухне пол, выносил отходы. Работники едва управлялись.

Близился вечер, а пустых мест в кофейне как не было, так и нет. Если бы Ника знала, что будет такой наплыв посетителей, то наняла бы в помощь несколько женщин.

Девушка заглянула в кладовые, полистала свою тетрадь с рецептами:

— Делаем горячие бутерброды и мясную тарелку из нескольких сортов копчёных колбас, солёной грудинки, вяленого мяса и сыра. Ставим в центр соусник с оливками и нарезанными дольками солёными огурцами. По запросу готовим омлет из двух яиц с молоком и беконом, складываем его пополам, кладём на тарелку, плюс парочку гренок и… — решительно захлопнула тетрадь, — посыпаем зеленью.

— Гренки обжарить в масле с чесноком? — уточнила Хенни, сглатывая слюну.

— Без чеснока, — ответила Ника.

Заметив, что в кухню вошла госпожа Маргрит, Хенни испуганно заозиралась:

— Без него, — подтвердила женщина, с ходу поняв, о ком идёт речь.

Молча повязала передник поверх своего чёрного кружевного, надела нарукавники и стала к разделочному столу.

— Жакуя в клетке закрыли? Не улетит? — спросила Ника, становясь рядом с госпожой Маргрит, принимаясь за работу.

— Закрыла и клетку, и окно, — улыбнулась мама, тронутая заботой дочери. Светилась от счастья, искренне радуясь возвращению блудного питомца. — Новых слов нахватался, негодник. Сквернословит. Пока купался, обругал меня несчётное количество раз. Съел всё, что дала.

— Изголодался, бедолага, — усмехнулась Ника. — Отощал на вольных хлебах.

Женщина не ответила.