Обречена быть счастливой (СИ)

Глава 21

После осмотра, лекарь заверил, что здоровью и жизни парней ничего не угрожает. Вот и славно! Все-таки, некоторые опасения у меня оставались. Хорошо, что их осмотрел профессионал.

Вечерело. Отец с лекарем расположились в гостиной, за графином легкого фруктового вина, а у меня родилась идея как развлечь детей. Решила пригласить с собой Лизу, чтоб дать возможность мужчинам спокойно посидеть.

— Может быть ты согласишься поучаствовать, со мной, в одном мероприятии, если конечно твой батюшка будет не против — спросила я у девочки.

Её глаза загорелись любопытством и азартом. Она с надеждой взглянула на отца, а он утвердительно кивнул. Зашли в комнату к парням и убедилась, что они еще не спят и состояние оценивается как удовлетворительное. Прихватив и их, мы отправились на кухню. Думаю, что сегодня идеальный день, чтоб попробовать сделать безе. Федосья уже прибрала кухню и сейчас с интересом ожидала что же я буду делать.

А рецепт собственно простой. Берём рассол у маринованного горошка, добавляем в него немного сахара и начинаем интенсивно взбивать вилкой, постепенно докладывая сахар.

Сюда бы, конечно миксер, но чего нет того нет. Я попросила мальчишек взбивать массу. Мне кажется, они не верили мне и не думали, что из всего этого что-то получится, но с радостью согласились поучаствовать во всём. А потом дети с удивлением стали замечать, что взбиваемая жидкость начала приобретать густоту и белый цвет.

Парни сменяли друг друга, потому что, во-первых, это нужно было делать быстро, а во-вторых каждому хотелось поучаствовать.

Когда в миске была уже белая пена, такое состояние называется «до мягких пиков», я разрешила остановиться. Дальше попросила Лизу, с помощью столовой ложки, выложить красивые башенки из этой пены на противень, а противень Федосья положила в тёплую, но не жаркую печь. Теперь оставалось минут тридцать ждать, когда всё приготовится. Всем было очень интересно, что же выйдет из моей затеи, а пока сидели и обсуждали события прошедшего дня. И самое главное событие — это конечно, поход за мёдом. Лиза на парней смотрела как на героев. Думаю, что у них появился первый поклонник, в её лице."

"И вот кульминационный момент — открывается заслонка печки и нашим глазам предстаёт противень с красивыми, аппетитно-поджаренными башенками. Все, и дети и кухарка замерли в предвкушении. Пробовали очень осторожно. Мне было приятно смотреть на такие удивлённо — счастливые лица. Даже я, до последнего сомневалась получится ли.