Ресторатор

Правильнее было бы вернуться к работе и не усугублять свое эмоциональное состояние будоражащей перепиской. Сосредоточиться на качестве сервиса в ресторане, на продвижении, чтобы привлечь Мишлен к нам как можно скорее. Да на чем угодно, кроме этого мужчины, который слишком часто появлялся в моих мыслях. Но кто я такая, чтобы поступать правильно? Тем более вдруг там что-то, касающееся ресторана, а не нас двоих.

Я открыла мессенджер, предвкушая, чем же еще меня шокирует господин Сташевский. Какую карту на этот раз он выложит на стол в нашей бесконечной игре?

Я не сдержала улыбку.

Все-таки он не отступал! Хоть это и не говорило о глубоких чувствах моего босса, но почему-то его слова заставляли мое сердце биться чаще.

Все бы ничего, но накануне гастро-феста я умудрилась заболеть. Видимо, сказался накопившийся стресс, ослабив мой иммунитет, и организм быстро сдался, вполне полноправно требуя передышку. Вот только устроить ее я не могла.

Проклиная свой гиперконтроль, я приехала на работу с температурой, хотя всегда ругала за это коллег и отправляла их лечиться, чтобы не заражать остальных.

Не удивлюсь, если в их глазах я буду выглядеть как тот самый плохой начальник, который устанавливает правила и сам же их нарушает. Не такой пример я должна подавать.

Но сегодня первый день запуска гастро-феста. Я бы лезла на стенку от беспокойства, если бы лично не убедилась, что мы готовы. Вдруг окажется, что нам не хватает каких-то ингредиентов или официанты забудут расставить информационные материалы на столах в зале? Не помешает провести контрольный брифинг для персонала.

И самое главное! Для громкого старта мы с Яном решили включить все средства медиа на максимум, чтобы создать из гастро-феста своего рода бренд – событие, которое будут посещать и ждать его следующего проведения.

У меня получилось договориться о рекламе с одним иностранным food-блогером, который оказался в этот момент в Санкт-Петербурге, и я не могла просто лежать дома с градусником и пускать все на самотек. На кону стояла звезда Мишлен.

Учитывая, что на блогера подписан официальный аккаунт красного гида, этот шаг мог приблизить нас к желаемому результату. Помимо иностранного гостя, в первые дни нас посетят его местные коллеги и СМИ. Слишком большая ответственность, чтобы просто отлеживаться дома.

Я пообещала самой себе напиться противопростудных порошков и не высовываться из кабинета, чтобы свести все контакты к минимуму, но оставить коллектив в первый день мероприятия не могла.