Рецепт свадебного пудинга

Но это трудно, — вздохнула Берта. — Горячие я так легко не сдам, — самокритично созналась повариха.

— Ничего-ничего, Берта! — подбодрила её Марина. — Не всё сразу, но получится! — уверила она девицу.

Та благодарно улыбнулась ей за поддержку и, указывая на длинный, накрытый белоснежной скатертью стол под прозрачной дымкой бытовой магии, заставленный готовыми блюдами, начала перечислять:

— Салат «охотничий».

Закуска яйца фаршированные.

Закуска тарталетки с печенью и сыром.

Закуска «павлиний хвост».

— Отлично, Берта! Тогда сегодня мы с тобой сделаем ещё один салат, только он будет тёплым, а завтра с утра с мастером мы приготовим плов.

И всё будет хорошо, — заверила Марина.

— Я тоже хочу присутствовать при готовке этого салата, — непререкаемо заявил Ронни.

— Да, пожалуйста! — согласилась Марина. — Только салат этот женский. Ничего?

— Ничего, я переживу, — невозмутимо «успокоил» её мастер, и Марина почувствовала в нём родственную душу: подначить и съязвить в ответ — это её хлебом не корми.

— Тогда приступим, а то у меня ещё много дел, — поторопила она.

 — Берта, надо отварить филе курицы примерно десять штук. Думаю, этого хватит на первый раз. Выполняй! А вы, мастер, поставьте варить сироп из расчёта один стакан сахара на полстакана воды. А я, так и быть, почищу яблоки.

Работа закипела, а поскольку особой сложности она не представляла, то через время все составляющие были готовы.

— Теперь, мастер, надо обжарить нарезанные яблоки в карамели. А тебе, Берта, надо в оставшуюся карамель влить яблочный сок и варить минут пять до загустения.

Не забудь добавить туда мелко порезанный красный перчик. А я нарежу полосками сладкий перец и обжарю его с кусочками филе.

— Теперь всё соединить? — догадался Ронни.

— Да, теперь всё соединить: обжаренные кусочки филе и перца, карамельные дольки яблок и полить оставшимся сладким соусом. ГОТОВО! Но надо наложить стазис, чтобы салат оставался тёплым.

Берта послала поварёнка за бытовым магом, а Марина ещё раз оглядела большую красивую миску, в которую они собрали салат: вроде всё нормально.

Потом слугам надо будет только разложить его по тарелкам.

В этот раз Марина не вводила никаких неожиданных форм, хотя была вначале идея замастрячить шведский стол, но благоразумие победило, и она остановилась на традиционной для этих мест форме праздничного застольного обеда.

— Спасибо, Ронни! Спасибо, Берта! С вами было приятно работать. Продолжайте подготовку. Ронни, обратите внимание на подбор вин и напитков.