Решила, что поеду встречусь с Мартой, стало интересно как там «шаумартный» бизнес развивается.
Маркиза не отказала мне в экипаже, и я поехала навестить подругу и своего «делового партнёра». Намеренно вышла в начале улицы, чтобы пройтись и посмотреть, как выглядит таверна.
Таверна выглядела всё также фантасмагорично, та же чашка кофе и эклер на вывеске, а вот изображение «шаумарта» сменилось на реальное и очень аппетитное изображение …кебаба.
— О-го — подумала я, — если и вправду Марта научилась заворачивать такие «шаумарты», тогда дело пора развивать дальше.
Подошла к таверне, людей было много, и отдельная точка уличной продажи была очень популярной, за прилавком стояли два незнакомых мне парня и весьма артистично накручивали «шаумарты».
Сама Марта была внутри и стояла за прилавком, а в зале половина столиков была занята, и между столиками носился уже знакомый мне парнишка, тот, чья сестрёнка помогала Эжени в её салоне.
Марта, занятая с покупателями и с расчётами меня не сразу заметила, но когда увидела, здесь, конечно вся таверна просто содрогнулась от вопля, который она издала. Да что там таверна, я сама, честно говоря, содрогнулась.
— Мамзель — завопила Марта, — как же я рада тебя видеть!
Марта со всей свой силы и радости обняла меня, и стало понятно, что в пирожках сила, надо бы и мне немного подпитаться таким полезным продуктом, а то, если бы объятия продлились чуть дольше, то я бы начала задыхаться от того, что воздух в лёгкие, сжатые сдвинувшимися от крепкого объятия рёбрами, не поступал.
Марта рассказала, что бизнес процветает, но у неё уже начали появляться конкуренты, которые делают другую начинку и пытаются по-другому свернуть лепёшку, и выставляют эти «подделки» как свой продукт."
"Тогда я предложила подумать над тем, чтобы пойти дальше. Взять за основу этот принцип и тоже попробовать делать разную начинку, а ещё… и я, достав лист бумаги и карандаш, нарисовала Марте … бургер.
Потом объяснила, что можно положить между двумя частями булочки.
Выпечка у Марты была прекрасная, и уж она-то точно сделает булочки такими, что они будут и разрезаться, и не черстветь.
Булочки в наличии были, может не сосем такие какие я себе представляла. Были больше похожие на бриошь, слегка сладковатые и чуть более пористые, чем надо.
