Марфушка, а хочешь, я тебе сделаю самый нежный шоколадный торт к вечеру? Домой отнесёшь, внуков побалуешь.
– Что с тобой сегодня творится, Михаил? Каких внуков, нет у меня их.
– Нет? Ну, обязательно будут, – мечтательно произнёс тот.
– Но от торта не откажусь, домового да подружек угощу.
На пороге возник официант и, смущаясь, произнёс:
– Михаил Иванович, там семья гномов пришла, говорят, что вы обещали незабываемый десерт, просят шесть шоколадных пирожных с кокосово-мятной начинкой, мне им отказать? Эти пирожные не заявлены в меню.
– Конечно, сделаю, всё самое вкусное для нашего поставщика фруктов-овощей. Расстараюсь в лучшем виде, иди, пусть ожидают. И подай гостям за счёт заведения прохладительные напитки.
Михаил, удивив всех присутствующих на кухне своими словами, добил тем, что начал себе под нос петь детскую песенку про трёх медвежат, быстро смешивая просеянную муку, какао-порошок, соль и сахар.
– Марфа, духовку на двести градусов, – громко крикнул шеф-повар, смешивая уже в следующей ёмкости воду и растительное масло.
– Так, гасим соду лимонным соком.
Маркус застыл рядом, засмотревшись, как Михаил Иванович мастерски, постоянно помешивая жидкость, постепенно добавлял туда сухую смесь.
– Что, решил научиться готовить пирожные? Хвалю за старания! – улыбнулся Миша, не отрываясь от процесса. – Так и быть, допущу до готовки. Быстро смазывай форму маслом, пока я добавляю гашеную соду. Смотри-ка, а ты сноровистый парень. Думаю, можно будет тебя взять в ученики! – произнёс шеф-повар, выкладывая тесто в подготовленную формую – А теперь аккуратно ставь в духовой шкаф.
И таймер не забудь поставить, где-то на пятнадцать минут. Если бы не магическая составляющая печки, то времени понадобилось бы сорок пять минут. Затем вынешь и, как остынет, разрежешь на две части. Я на тебя надеюсь.
Сияющий, словно начищенный чайник, Маркус кивал головой, показывая всей кухне великолепные белые зубы.
– Так, сейчас будем делать кокосовый слой, – сообщил вернувшемуся помощнику Михаил. – Для этого смотри внимательно и не отвлекайся.
Кокосовые сливки доводим до кипения, добавляем агар-агар и варим всего две минуты, а теперь снимаем с огня и добавляем три листика свежей мяты. Как смесь остынет, достанешь мяту. Ты меня понял?
– Да, шеф-повар! – чуть ли не в ухо крикнул радостный помощник.
– Не нужно так орать, ты не чайка на причале, а работник кафе, – Михаил дёрнул ухом. – И следи за духовкой, я пока займусь другими блюдами.
Время бежало быстрее белки в колесе.
