Добычу едва приволок планетолет, и не потому что их было много, а потому что они были огромные. Анализ показал, что в принципе это обыкновенная говядина. Но зато мы теперь знаем, как могла выглядеть та самая легендарная бизонятина из прерий Дикого Запада.
Чтобы разжевать это мясо, надо обладать стальными челюстями мясорубки. Надя пробовала, и тушить его в разных соусах, запекать, варить, но оно все равно оставалось жёстким. Более - менее оно поддавалось мясорубке, но в фарш для котлет приходилось добавлять много разных ингредиентов.
Но неожиданно мясо хорошо получилось в виде говяжьей тушёнки. Возможно, сочетание температуры, времени и повышенного давления - дало необходимый эффект. Так что и с этим продуктом мы можем расстаться без большого сожаления.
Теперь по рыбе. Тунца у нас много, мужчины периодически ездят на побережье и привозят оттуда по нескольку штук крупных рыбин. Хватает и для повседневного питания и для консервирования и даже немного закоптили. И это мы не ставили себе целью массовой заготовки этой рыбы.
Можем большую часть продать. Себе ещё успеем до сильных холодов заготовить. По красной рыбе вопрос практически несложен, со дня на день ожидается осенний ход чавычи, все признаки говорят об этом. Глейн уже, радостно потирая руки, достает все для рыбалки и готовит ёмкости для засолки рыбы и икры. Так, и это тоже отмечаем.
Теперь овощи. Тут мы тоже, как и с зерновыми, приняли волевое решение - продаем пока что только переработку. И пока продаем в небольших количествах, в качестве пробного варианта.
Будут покупать, и спрашивать еще - продадим. Не будут - самим больше достанется. Хотя... я с тоской вспомнила ту гору кабачков, что лежит в складе, после последней уборки урожая. Ещё и перцы, помидоры, баклажаны в стазисе.
Фруктов у нас мало, так что о них даже не говорим. От всех десертных заготовок нас удерживает малое количество сахара, посевы сахарной свеклы ещё достаточно небольшие. Так же не продаем и растительное масло, самим бы хватило. Картофель и топинамбур тоже не входят в число экспортной продукции.
Второй урожай картофеля был намного лучше первого, но все равно объемы были маловаты для всего поселка. Нет, конечно, душу отвели, попробовали и жареной картошки (скромненько так!), и драников со сметанкой и даже картофельную похлёбку варили с пресловутой тушёнкой. И все. Основной урожай убрали на семенной материал, остатки потом поделим между всеми хозяйками, пусть решают сами, как им распорядиться.
