Вот только я не даю себе расслабиться.
С помощью библиотечной лестницы забираюсь повыше и вешаю шторы, а следом креплю на место занавесь балдахина. На сей раз замок свою галантность не проявляет. Приходится работать в максимально неудобных условиях. Завязываю узелочки, задирая шею и изгибаясь всем телом. Гобелены, которые я встряхнула и успела проветрить на улице, тоже вешаю на свои места.
Когда солнце начинает клониться к горизонту, — сквозь вымытые окна красота розовеющего неба ласкает глаза! — отхожу к двери и любуюсь полученным результатом.
Коричневые шторы, темно-красное покрывало придают комнате краски и добавляют уюта. Чистота, нежный запах лаванды и приятная усталость в мышцах добавляют последний штрих к ощущению «Мне нравится моя новая жизнь!» Даже живот, бурчащий от голода, не может смазать впечатление от сегодняшнего дня.
Хочется столько всего успеть, что только Тания, с намеком сопящая в уголке, заставляет меня вспомнить об ужине.
Сначала спускаюсь во двор. Там, рядом с кухонными форточками расположились кадки, в которых еще утром я обнаружила пряные растения.
Тимьян и розмарин с чем-то другим перепутать невозможно. Земля в кадках показалась слегка подсохшей, а растения вялыми. Поэтому, пока я возилась со стиркой, заодно полила и растения. К вечеру они заметно воспряли духом, и я срываю пару веточек тимьяна для сегодняшнего ужина.
Когда мы доходим до кухни, Тании, как всегда, достаются орешки и морковка.
А вот себя я решаю слегка побаловать.
Первым делом разжигаю костер.
Достаю из кладовой холщовый мешок с мукой. На вид и вкус — цельнозерновая, пшеничная. Пойдет!
Высыпаю в металлическую кастрюльку четыре чашки. Добавляю туда листики тимьяна, соль, капелюшку растительного масла, воды. Мешаю, подсыпаю муки, до тех пор, пока тесто не становится мягким, эластичным и не начинает хорошо отлипать от рук.
Отделяю четвертинку теста и, присыпав стол мукой, изготавливаю круглый шарик. Затем с помощью скалки раскатываю его в лепешку.
От очага разлетается мягкий, сладковато-землистый аромат.
Торфяной огонь в очаге перешел в стадию тления. Образовал красные угли, дающие равномерное тепло. Именно это мне и нужно.
Устраиваю на углях чугунную сковороду. Пока она нагревается, готовлю вторую лепешку. Затем выливаю на раскаленную сковороду немногое масла и раскладываю на дне первую."
"Скоро приятный запах жареного теста разносится по всей кухне. Через пару-тройку минут переворачиваю на другую строну.
