Галина Николаевна не намеревалась заставлять будущих работников постоянно греть воду на кухне. Да и неудобства поварам доставлять тоже не хотелось. Поэтому она задумала построить в ванной комнате отдельную печь. Для дымохода были оставлены соответствующие отверстия в потолке, оставалось найти печника, который возьмется за работу.
После того как печь будет построена, работникам не придется бегать с полными ведрами на кухню, а потом на второй этаж. Да и в самой ванной (или банной) будет достаточно тепло, так что клиентам не придется морозиться даже зимой.
И девочки смогут стирать постельное белье и вещи клиентов с комфортом.
— Куда-то идете, госпожа? — полюбопытствовала Петра, когда Галя вошла на кухню.
Ей нужно было сходить к стене и сперва посмотреть, как происходит поиск работников. Она уже определилась, кто ей требовался."
"Для начала парочка подавальщиц. Кроме этого, нужно отыскать помощниц или помощников для Петры. Вряд ли женщине будет легко готовить на всех в одиночку. Конечно, Галина могла помочь с приготовлением заказов, но заниматься этим постоянно не хотелось.
Еще нужны вышибалы. Без крепких мужчин в таком деле никак. Мало ли кто решит побуянить. Сама она не сможет усмирить такого наглеца. Да и люди будут вести себя более спокойно, если увидят внушительную охрану.
Конюх тоже обязателен. Сама Галина Николаевна понятия не имела, как заниматься лошадьми. Она знала, что их надо кормить, поить, распрягать и ухаживать, но практических навыков у нее не было совсем.
Близко эти создания она видела только в далекой юности. Даже сидела на одном однажды. Этим ее опыт и ограничивался.
В принципе, все. Еще потребуется управляющий, но Галя решила взять эту роль на себя. По крайней мере в ближайшее время. Потом будет видно, нужно ли нанимать отдельного человека.
— На рынок, — ответила Галя. После посещения стены она намеревалась пройтись по лавкам и выбрать те, в которых в дальнейшем они будут закупаться продуктами.
— Я пойду с вами, — произнесла внезапно Лёка.
Заметив, что все смотрят на нее, она добавила чуть тише: — Госпожа.
Галя не знала, что случилось с девочкой в последнее время, но Лёка стала вести себя более спокойно и уважительно. Кажется, ее поведение изменилось в тот день, когда в доме появился Йорган.
— Конечно, — Галина улыбнулась. — Идем.
Выбравшись из дома, они направились в сторону рынка. Некоторое время царила тишина, но Галя видела, что девочка хочет что-то сказать.
