Правда, его я увидела совершенно случайно, но времени подойти к нему ближе совсем не было.
Мы с Сантой практически до ночи разбирали грибы и ягоду, очищая от мусора и отмывая от земли. Шляпки грибов были чистыми, как я уже говорила, листва с деревьев еще даже не опадала, да и червивых было довольно мало. Прямо мечта, а не грибы.
Пока Санта нарезала грибы, чтобы они могли быстрее высохнуть, единственный способ сохранить их надолго, я промыла ягоду и тоже выложила ее на чистую простынь. Часть решила высушить, а часть перемешала с медом.
Прекрасное средство от простуды, за неимением лекарств, да и как десерт тоже не плохо.
Этим вечером наш ужин был слишком поздним и легким. Готовить было просто некогда.
А вот утром, я вспомнила, что мои дрожжи уже должны быть готовы и радостно замесила опару из ржаной муки, пока в печи готовилась каша для вепрей. К тому же, у нас накопилось много молока, из которого я решила сделать сыр.
Мне бы сейчас хоть чуточку соды… Но и без нее сыр получится вкусным, правда не таким однородным, как бы мне хотелось.
А еще, я хотела попробовать сделать сметану, правда, не уверена, что у меня получится. Оставив три ведра с молоком рядом с печью, чтобы они подкисли, еще одно, вылила в большой котелок. Топленое молоко, вот, что я решила сделать.
Пока молоко томилось в печи, пошла кормить вепрей. Санта с Дарушкой к этому времени еще не проснулись. Обычно они вставали так же рано, как я, но вчера мы все легли слишком поздно или рано, это, как посмотреть. Дарушка знатно потрудился, и стайка уже имела четкие очертания, когда я проходила мимо нее в сторону огорода.
Как по мне, до окончания ее строительства оставалось не так уж и много. Хотя, я имею слишком размытые знания о строительстве, особенно о стайках и сараях. Но ведь это не дом, поэтому, следуя логике, эти простые здания не требуют специальных знаний и навыков.
– Странно. Где ваш батька пропадает? – сосчитав семейку вепрей, снова не досчиталась одного.
Вернувшись на кухню, приступила к завтраку.
Сегодня решила приготовить омлет. Курочки Санты неслись регулярно и в яйцах у нас дефицита не было. И вот пока я взбивала омлет, вспомнила про майонез. Обрадовалась так… Только рано, ведь у меня нет растительного масла. Да и лимоны купить негде. Жаль…
И все же, мне нужно было наведаться на рынок или как он здесь называется… Овощи катастрофически быстро заканчивались, а с учетом того, что их и так было немного, в скором времени нам ничего кроме каш не останется.
