Курица ведь ее и готовить ей, как она привыкла», – с сожалением подумала я, наблюдая за женщиной и связывая между собой несколько найденных мною перьев, они мне еще пригодятся."
"Я бы лучше поела птицу запеченной… Жаль, у меня нет блюда для запекания. Хотя…
Глина! Можно попробовать сделать блюдо из нее.
Спустя примерно пару часов, я все же достала чугунок и попробовав на соль, решила немного улучшить бульон, с помощью травок и овощей… последних, к сожалению. Почистив последние пару луковиц, обжарила одну с морковью и тоже добавила в бульон.
Разобрав курицу, отложила грудку, решив приготовить из нее, последней луковицы, грибов и сметаны – жульен.
«Лук!»,– вспомнила я.
«У меня ведь есть на грядке зеленый лук! А еще яйца, а через пару часов, надеюсь, будет и сметана. Ура! У нас будет простенький, но вкусненький салат!»
Весь сегодняшний день я провела на кухне. Слишком много нужно было сделать перед завтрашним отъездом. Правда, о моем решении ехать завтра с утра я еще не сообщила Санте.
Сметану я собирала под пристальным взглядом Санты. Верхний слой сливок с подкисшего молока я аккуратно собрала в глиняную высокую миску, немного взбила и накрыла чистой тряпицей, а потом приступила к приготовлению сыра.
Санте быстро надоело быть сторонним наблюдателем, поэтому она начала активно мне помогать. Как только молоко створожилось, мы процедили его через тряпицу в чистый котелок. Приправив солью и травами, я утрамбовала большой колобок в деревянную емкость и сверху придавила грузом.
А к тому времени, уже было готово топленое молоко, которое я вытащила из печи.
Пока варились яйца, я побежала на огород, чтобы нарвать луковых перьев, заметив, что стайка для животных почти закончена. Думаю, там поместятся не только вепри, Дарушка постарался на славу.
Теперь у меня появилась мысль прикупить себе птицу, ведь на козу или корову мне денег не хватит, судя по тому, что продуктами мне нужно затарится аж до самой весны. А если Санта с сыном уедут… Да, ладно, не стоит сейчас думать о грустном.
Обедали мы все с аппетитом, куриный суп, жаль без лапши, жульен, домашний сыр, салатик… Праздник живота удался.
– Дарушка любит Далию, – довольно произнес здоровяк, после обеда.
– Верно Дарушка! Такую хозяйку надобно ценить. Вона сколько вкусностей наготовила. Да и бульон какой вкусный вышел, – нахваливала меня Санта.
Как по мне, ничего особенного я не сделала, но похвала была очень приятной.
