Прежний вопрос все так же не давал покоя.
Неужели это тоже мне? В углу примостилась сдвоенная медная мойка и высокий кран с вентилями.
Около мойки нашлись и полотенца, и фартук с оборками. Я даже не удивилась, что мне он идеально подошел. К фартуку прилагался чепец с кружавчиками той же расцветки, но этакий раритет надевать я не стала.
– Спасибо, домик, но косынки было бы достаточно, – высказала я пожелание и тихо икнула.
Чепец плавно сменил очертания и превратился симпатичную косыночку. От такого предложения грех было отказываться.
Я спрятала волосы, вымыла руки и приступила к работе. Но для начала отправила чайник на плиту.
***
Дело спорилось. я напевала под нос веселую мелодию. Руки действовали сами. Алгоритм в голове был отработан до автоматизма. Сначала взбить венчиком пару яиц, потом добавить простоквашу, все перемешать, и порциями досыпать просеянную муку. Следом кинуть соду, она чудесно погасится простоквашей. Пусть получилось чуть густовато, но ничего.
Плеснуть из чайника в кружку горячей воды и струйкой долить ее в тесто, это добавит блинам пышности и ажура.
Теперь на кончике ножа соли, ложечку сахара, хорошо перемешать и плеснуть постного масла. Еще раз взболтать венчиком, пока масса не станет однородной и не разойдутся комочки.
Тесто готово! Самое время поставить сковородку и придумать, чем ее смазывать. Дома для этой цели у меня была силиконовая кисточка, а здесь?
Силикона конечно не нашлось, но я вспомнила, как у бабушки в деревне видела разные самоделки для той же цели.
Была у нее вилка, плотно обернутая тряпочкой. Но мне так заморачиваться не хотелось.
Я оглядела кусок парного мяса с прослоечкой жирка. Это же просто идеальный способ смазки блинной сковороды. Кубик сала! Наткнуть его как следует на вилку и ничего больше и не надо.
Ну, с богом! Привычного антипригарного покрытия здесь не было, зато наличествовали прекрасные чугунные сковородки. Я чуть поколебалась и выбрала среднюю, искренне надеясь, что она не станет вредничать и превращать блины в бесячие комочки.
Получилось. У меня все получилось! От счастья захотелось расцеловать того, кто подогнал мне этот шикарный домик. Жаль, целовать было некого.
Первый блин еще сделал попытку присохнуть кромкой к бортику, но я вовремя предотвратила катастрофу - ловко подцепила его ножом и перевернула. Взболтнула поварешкой тесто и пожелала чуть-чуть прибавить огня в печи. Подтянула поближе приготовленную плоскую тарелку и сняла блин на нее.
