Эйва. Дочь северного ветра

"

"Не отвлекаясь на внимательные взгляды Бенги, Хольми и остальных, я быстро заместила тесто и, отложив его отдыхать, приступила к приготовлению крема. Мысленно обращаясь к Бенге, чтобы женщина не утерпела и что-нибудь спросила у меня. Когда яйца с сахаром были тщательно перемешаны и добавлено холодное молоко, я поставила кастрюлю на печь, подальше от сильного огня, стала быстро перемешивать жидкость, чтобы не было комочков.

— Диса… а зачем это? — наконец заговорила Бенги, подойдя ко мне на расстоянии вытянутой руки.

— Крем будет, жаль не нашла ванили, но этот тёмный сахар тоже приятно пахнет, думаю, этого будет достаточно, — ответила, мысленно ликуя как ни в чём не бывало, продолжила помешивать венчиком в кастрюле. Дождалась, когда крем закипит, сняла с плиты, добавила сливочное масло, снова тщательно перемешала и, накрыв крышкой, оставила остывать.

— Лепёшки? — удивилась кухарка, спустя минут десять, когда первый корж был оправлен поджариваться на печи.

— Угу, их будет несколько, потом я каждый смажу кремом и оставлю хорошенько пропитаться, — улыбнулась Бенге, ловко перевернула корж в сковороде, спросила, — а из тыквы, что хотите приготовить?

— Пожарю с чесноком, — неопределённо пожала плечами кухарка, приступая к последнему ломтику овоща.

— Если туда добавить немного мяса, пару клубней картофеля и потушить со сметаной, получится очень вкусно.

— Сметану не добавляла, — задумчиво проговорила женщина, коротко сказав, — Свея неси.

— Вообще, из тыквы можно приготовить очень много блюд. И торты, и оладьи, цукаты, печенье, салаты, суп, — принялась перечислять, между делом выпекая коржи для наполеона.

— Диса, откуда вы знаете, — вдруг спросила Бенга, подозрительно сощурив глаза.

— На кухне часто играла, — ответила, ни словом не соврала. Я действительно часто играла на кухне, когда мама готовила, она это делала потрясающе вкусно.

— А цук…ты? Что это, — чуть запнулась Бенга, удовлетворившись моим ответом, вернулась к интересной ей теме.

— Цукаты? Ломтики тыквы варят и вымачивают в сахарном сиропе, после сушат, получается вкусное и сладкое лакомство.

Больше ни я ни Бенга не говорили. Каждый находящийся на кухне занимался своим делом.