Хочется кричать, или Одним разбитым сердцем стало больше

В отличие от неудачников он не жалуется на жизнь и имеет массу возможностей для самосовершенствования. Наверное, в этом кроется причина, почему женщины ищут обеспеченных мужчин.

– Хочется встретить мужчину, с которым можно чувствовать себя женщиной. Никто не виноват, что наше общество помешано на деньгах. Но если откровенно, мне хотелось заработать деньги самой и не зависеть от подачек мужчины. Только вот как и где это сделать, не могу представить. В нашем городке с рабочими местами негусто, при желании работу-то найти можно, а вот заработать большие деньги нельзя.

– Знаете, а ведь я устроилась официанткой в ресторан, – улыбнулась моя собеседница.

– Замечательно. Только ты должна понимать: там соответствующий контингент.

– Сначала, благодаря московской прописке, я быстро устроилась посудомойкой в ресторан. Приятная женщина, хозяйка ресторана, проявила сострадание ко мне и разрешила ночевать в подсобном помещении, только за это я должна была в свободное время работать уборщицей, драить помещение после закрытия и перед открытием.

Я с удовольствием согласилась, ведь теперь было где спать и чем питаться. Конечно, стоя у раковины, я не могла видеть посетителей, но факт, что я работаю в столичном ресторане, грел душу. Я поверила, что это начало тернистого, но светлого пути, который обязательно приведёт меня к достойной жизни.

– Молодец, – похвалила я её и подумала: «Остался у неё здравый смысл».

– За год работы хозяйка ресторана настолько прониклась ко мне, что послала учиться на официантку.

Я прошла обучение и получила диплом, отлично вызубрила правила сервировки стола, технические приёмы обслуживания, а также основной этикет. Я отвечаю за сервировку стола. Скатерть и салфетки должны быть безукоризненны. Скатерть я научилась застилать десятью способами, а тканевые салфетки складываю «шапочкой кардинала», «книжкой», «парусом»… Мне нравятся ослепительно-белые накрахмаленные салфетки. На цветных тарелках они выглядят просто божественно. Я могу без труда разложить тарелки для различных блюд, рюмки, бокалы, вилки, ножи, ложки и специальные приспособления для морепродуктов и различных деликатесов. В нашем заведении на столы ставят плошки с водой и лимоном. Смешно наблюдать, как некоторые посетители, не раздумывая, выпивают эту воду, а ведь в ней нужно полоскать пальцы. Я чётко уяснила очерёдность подачи, требования к оформлению и даже температуру блюд. Самое сложное – банкеты, фуршеты и презентации. Даже меню я выучила наизусть.