Анна волнуется, идёт следом, забегает то слева, то справа.
– Возьми хоть оружие какое! Воры могут не знать, что ты начальник полиции!
Том входит в сыроварню, указывает на очень загорелого мужчину в возрасте.
– Анна, познакомься. Это знаменитый Оярс Вимба.
Несколько дней сыр лежал в рассоле. Потом его вынули, помыли, перенесли в чулан. Раз в три дня сырные круги переворачивали и протирали самогоном. Оярс сказал, секрет самогона не раскроет.
Компаньоны не просто ждали сырной зрелости. Они вынашивали младенца. Как потом его резать и есть – не понятно.
Всё такое родное. Через месяц достали, обнюхали. И не нашли изъяна.
– Я попробую позвать Флор, – предложил Том. Оярс не ответил. Но если бы старик был собакой, у него бы сейчас хвост отвалился от перегрузок при вращении.
Том послал ироничное СМС:
«Несмотря на все твои усилия, Оярс поправился. Сыр готов, пора пробовать. Приезжай в субботу, мы соскучились».
Дегустировать решили на хуторе Оярса, на просторе. Собравшиеся казались дружной семьёй – предатель своей девушки Том, чужая любовница Анна, чужая дочь Кира, закоренелый холостяк Оярс и проститутка под прикрытием.
Долго накрывали, делали вид, что всё равно. Будто просто на пикник собрались. О сыре не говорили, чтобы он не услышал и не зазнался. Наконец уселись, разлили вино. Нарезать поручили Флор. Оярсу нельзя, с его инфарктом, Ларсен не умеет, у Киры от волнения дрожали пальцы. Анна вовсе убежала. Велела крикнуть, что получилось, она в лесу подождёт. Волноваться в лесу оказалось скучно, тут же прибежала обратно.
Флор отрезала четыре тонких ломтика. Том первым попробовал – и заскучал. Ничего потрясающего или хотя бы выдающегося. Сыр и сыр.
Флор сказала – хороший сыр.
Кира сказала – очень хороший. Наверное, даже прекрасный.
Анна сказала – ничего не понимаю. Волнуюсь.
Оярс покачал головой. Очень жаль, сказал он, что в помощники ему достались такие бесчувственные, а местами даже тупые люди. Тут он выразительно посмотрел на Тома. Потому что сыр – божественный. Во-первых, цвет бледного сена, это очень дорогой цвет.
Второе – вкус!
– Ореховый, с ритмичными нотками пастбищ Оверна! – выпалил Ларсен. Откуда-то он знал, что такой бывает.
– Ореховый вряд ли, скорее сливочный. Про пастбища промолчу. К тому же смотрите, какая структура! – сказал Оярс.
Присутствующие посмотрели на структуру. Том тоже посмотрел и ничего не увидел. Решил, это неважно. Главное – компания очень хорошая.
Выпили за успех. Попробовали для сравнения чужие сыры.
