И что плохого, если у нас будут готовить популярный бутерброд? Молодые гости будут активней забегать.
- А старое меню он полностью перечеркнул! – громкий голос шефа заставил меня вздрогнул. – Ты представляешь, Ульяна?! Наши верные гости больше никогда не попробуют любимые блюда. Тут я поежилась. С такой кардинальной сменой курса я не согласна, нет. Все-таки здесь не просто помещение в большом магазине. Это здание – достопримечательность. Оно привлекает туристов. Здесь должна остаться какая-то изюминка! А постоянных клиентов мы нарабатывали годами.
- Обидно, - искренне сказала я, - но что мы можем сделать?
Лев Алексеевич посмотрел мне в глаза.
- Мы должны объединиться и донести до Зорина – он совершает ошибку! В погоне за легкой прибылью он потеряет имидж «Особняка». Я хотел попасть к нему на разговор сегодня, но Михаил Олегович был занят. И не факт, что он прислушается ко мне…
Я рассмеялась.
- Ну тут я точно не пригожусь. Я для Зорина не авторитет.
Но шеф-повар стоял на своем.
- Он оставил тебя на месте.
Значит, нуждается в твоей помощи! Я понимаю, никому не хочется ссориться с начальством. Но наше молчание будет предательством. По отношению к «Особняку княгини Росс». К старым друзьям… Я знаю, Уля, ты порядочный человек…
- Я подумаю, Лев Алексеич!
У меня нет привычки перебивать собеседника. Но сейчас дослушивать шефа мне было очень тяжело. Мы и правда по крупицам выстраивали репутацию этого заведения. И я люблю это место! Мне жалко с ним расставаться не только потому, что я могу остаться без копейки с ребенком.
А еще истина в том, что хозяин теперь Зорин. И нихрена он меня не ценит! Я же хочу просить его о рабочем месте. И что же, перед этим мне поучить его жизни?..
- Уверен, ты меня поняла, - проговорил шеф-повар уже мне вслед.
Конечно, и полностью согласна – так я могла бы сказать. Это правда, но кому она нужна? Только больше подогревать конфликт между коллективом и начальником. Может и прав Зорин, что разгоняет старший персонал.
Закончила день я как в тумане. В голову лезли то слова Льва Алексеевича о предательстве, то картинки работы ресторана из прошлых лет.
То Васька, которого я должна обеспечивать.
В моей ситуации лучше всего не высовываться. Но внутри всё сжималось в ледяной ком. А уже в служебном такси домой родилась безумная мысль – Зорин может нас понять. Ведь там, в баре, он совсем не был похож на твердолобого осла, которого интересуют лишь бабки."
"В окне мелькали огни города. А перед моими глазами уже стоял только один вечер.
