Кимчхи́* (в диалектах: чимчхи́, чимчха́, чим-ча́, в русскоязычных текстах встречается написание кимчи́, ким-чи́) — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные квашеные (ферментированные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту.
В общем случае это приправленные красным перцем, зелёным луком и луковым соком, чесноком и имбирём квашеные кочаны или листья крестоцветных. Чаще всего это пекинская капуста, иногда с ломтиками редьки, однако иногда вместо них используются листья кольраби, редиса, лобы, а также огурцы, баклажаны и прочие овощи.
(Википедия)
Глава 19
19***
У меня уже вошло в привычку после работы, когда в здании почти никого не оставалось, прокрадываться в репетиционную – на «свидания с роялем», как я это про себя называла. Утомленная напряженной работой душа находила тихое удовольствие в том, чтобы сесть за рояль, откинуть крышку и сначала пробежаться пальцами по клавишам, как будто приветствуя величественный инструмент. А потом вспомнить несколько любимых песен и, уже наполненной новыми силами, мчаться домой, где меня ждала моя пушистая любимица.
Вот так же шла я в один из вечеров от станции метро в сторону своей улицы. Дорога проходила через один короткий участок, который по какой-то причине был освещен хуже остального пути. Я быстрым шагом шла через него, держа в руке небольшой пакет с кормом для Тиффани, стараясь побыстрее оставить позади место, в котором чувствовала себя не очень комфортно.
Говорят же – думайте осторожно! Иначе можете притянуть свои страхи и опасения.
Наверное, Вселенная сочла, что то, чего я подспудно опасалась, – и есть моё желание, и соизволила его исполнить, правда, весьма своеобразным способом."
"Откуда там взялись эти двое пьяных, что-то громко выясняющих между собой мужика – не берусь даже предположить. Они стояли, покачиваясь, друг против друга, и размахивая руками перед лицами, что-то втолковывали друг другу. Я огляделась по сторонам – прохожих на улице в этот довольно поздний час уже не было.
Про себя помолилась, чтобы эти пьянчуги не обратили на меня внимания, занятые друг другом. Но, видимо, в тот вечер, судьба, решила показать мне свою изнанку. Я никак не могла миновать пьяниц. Дорога шла мимо них. Только перешла на другую сторону и попыталась стать как можно незаметнее. Но они (я всегда считала, что так бывает только в книгах и дорамах) внезапно оба замолчали и уставились на меня.
