Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

Однажды – иногда через несколько часов, порой только через несколько недель или месяцев – наступает этот момент: вы поступаетесь своими благими намерениями. Быть может, это всего лишь ложка пудинга или даже целая плитка шоколада. У вас в голове щелкает переключатель. Возможно, вы думаете: «Теперь это все равно уже не имеет значения!» И просто продолжаете есть. Решение завтра в очередной раз сесть на диету укрепляет ваше желание съесть все, что вы скоро снова запретите себе.

В конце концов благоразумие снова берет верх: возможно, сразу после первого шоколадного батончика или после нескольких недель периодически повторяющихся приступов переедания или неконтролируемой вседозволенности.

Это возвращает вас к фазе 1, потому что вы опять решаете, что так продолжаться не может. Вы предпринимаете новую попытку дисциплинировать себя. Возможно, отныне вы собираетесь придерживаться расписанного по минутам плана питания или есть еще меньше, употреблять еще более здоровую пищу или питаться совершенно иначе, чем раньше.

Почему этот порочный круг так хорошо знаком многим людям, и мы не можем просто соблюдать дисциплину в течение определенного времени?

С другой стороны, почему существуют люди, которые вообще не придерживаются правил диет, едят много и прежде всего нездоровую пищу, не набирая при этом вес? Почему некоторые люди длительное время употребляют невероятно здоровую пищу, но все равно не могут добиться комфортного веса? Чтобы ответить на эти вопросы, необходимо понять механизмы менталитета диеты.

Почему подсчет калорий и диеты не работают

Что, собственно, такое – менталитет диеты? Это ваша убежденность, что похудеть можно только используя навязанный извне план питания с определенными правилами, дефицитом калорий и употреблением продуктов диетической индустрии.

Говоря в этой книге о диетах, я имею в виду отчаянную попытку манипулировать своим телом с помощью внешних правил и действовать против сигналов собственного организма. Первым шагом к жизни без диет будет осознание того, что в долгосрочной перспективе менталитет диеты не приблизит вас к цели, но может привести к серьезным нарушениям здоровья и психологическим проблемам.