Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

В ходе самостоятельного эксперимента я выяснила, что шоколадный батончик иногда утоляет аппетит гораздо лучше, чем яблоко или хлеб с сыром, поэтому мне нужно гораздо меньше, чтобы быть сытой и счастливой.

Старайтесь, чтобы трапезы удовлетворяли вас как можно лучше, и ешьте то, что действительно насыщает. Питание не должно знать никаких запретов или ограничений. Еда должна доставлять удовольствие!

Некоторые рекламируемые продукты питания настолько эмоционально заряжены, что вы едите их с особенным удовольствием из-за продиктованных эмоциями порывов.

Чаще всего еда для удовольствия содержит мало или совсем не содержит витаминов, микроэлементов, растительных или балластных веществ и подвергается сильной промышленной обработке. Типичный пример еды для удовольствия – чипсы, жевательный мармелад или шоколадные батончики, на упаковке которых состав напечатан настолько мелким шрифтом, что вы не можете различить даже буквы, не то что цифры.

Как вы уже поняли, запрет, с одной стороны, вызывает некоторую напряженность вокруг темы еды, и у вас может развиться ненасытный голод по отношению к определенным продуктам питания.

С другой стороны, вы не будете чувствовать себя хорошо физически, если целыми днями станете есть чипсы и шоколадные батончики.

Я поняла, что мне приятнее всего наслаждаться едой для удовольствия, употребляя ее в умеренных количествах, особенно когда я позволяю себе слушать интуицию и в то же время взаимодействую со своим внутренним спектром питания.

У меня имеется стопроцентное разрешение на то, чтобы есть еду для удовольствия. Поскольку я не запрещаю себе все эти продукты, могу доверять собственной интуиции. Со временем у меня выработался своего рода естественный баланс в соотношении 90 к 10. Это означает, что еда для удовольствия составляет менее 10 % продуктов, которые я употребляю каждый день. И я не думаю об этом постоянно, а позволяю решать своему телу и интуиции. Конечно, стройные от природы люди тоже порой едят, не чувствуя голода, а только чтобы порадовать себя, например попкорном в кинотеатре. Мы поговорим об этом более подробно в главе «Эмоциональный голод».

Между прочим, одно исследование показало, что женщины, которые внимательно изучают информацию о составе продуктов, имеют повышенный риск возникновения приступов ненасытного голода, а именно на 17 % больше по сравнению с женщинами, не читающими информацию о составе.