Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса

Если вы понаблюдаете за естественно стройным человеком или маленьким ребенком, увидите, что они подстраивают темп поедания пищи под свое чувство голода. В начале трапезы, когда голод еще очень силен, они едят быстрее. По мере роста чувства насыщения темп замедляется.

У моей сестры есть невероятно милая видеозапись, где она еще маленькая сидит перед большим ведерком с мороженым и зачерпывает его ложкой все медленнее и медленнее, пока наконец не засыпает, положив лицо в шоколадное лакомство. Для моей сестры, как и для многих детей, не было ничего более классного, чем шоколадное мороженое.

Но когда наступает насыщение, еда становится неинтересной.

Поскольку вы заново учитесь питаться интуитивно, я рекомендую с самого начала трапезы есть внимательно и медленно. Если поначалу это не будет получаться, не переживайте: сразу ничего не делается. Но к концу трапезы, особенно когда голод начинает ослабевать, вы должны сознательно пытаться замедлить темп.

Если вы за долгие годы натренировались продолжать есть, когда голод уже удовлетворен, в первое время вам может быть сложно ощутить насыщение.

Поэтому я советую прекращать есть, когда чувство голода исчезает. Если через десять минут вы опять проголодаетесь, ничего страшного – можете просто снова поесть! Дело в том, что мысль «Мне нужно есть сейчас, потому что я не знаю, когда снова что-то получу» заставляет вас есть, превозмогая чувство насыщения. К счастью, мы уже не живем в каменном веке, когда люди понятия не имели, когда им попадется на пути следующий мамонт. Теперь у нас есть холодильники, морозильные камеры и круглосуточно открытые супермаркеты с еще большим количеством холодильников и морозильных камер. Доступной еды более чем достаточно в любое время, когда вам только захочется.

Когда вы сидите за столом и не понимаете, насытились или нет, пригодится таймер, который можно выставлять на десять минут, а после сигнала прекращать есть и заниматься другими делами. Лучше всего теми, которые не заставляют думать о еде.

Можно полить цветы или вынести мусор. Если таймер зазвонил, но вы все еще голодны, продолжайте есть. Если вы уже не голодны, уберите со стола и дождитесь, пока ваш новый друг, голод, снова не придет к вам.

Вам трудно оставлять еду, выбрасывать остатки или переводить продукты? Я это прекрасно понимаю.

Меня часто спрашивают, не расточительно ли интуитивное питание, поскольку на тарелке всегда что-то остается.