Туфельки для мамы чемпиона (СИ)

Итак, галушки. Кому интересно, чем Беата кормит Роберта.

Нам понадобится:400 г картофеля (почистить)120 г мукиЩепотка соли150 г копченого бекона или грудинки (порезать кубиками)150 г брынзы (лучше овечей)100 мл сметаны

Кубики бекона подрумяниваем на сухой сковороде. В миске смешиваем брынзу со сметаной. Хорошо перемешиваем. Картофель варим, трем на терке или режем, измельчаем в блендере. К картофелю добавляем соль и муку, перемешиваем до консистенции чуть гуще домашней сметаны, если у вас есть картофельный пресс с большой дыркой.

Если же нет, то делаем тесто густым, как на пироги. Из него можно просто скатать колбаски шириной 2–3 см и порезать их на цилиндрики. Варить в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой около 1 минуты после закипания. Достать галушки шумовкой.

Добавить галушки в брынзу со сметанойСверху посыпать кубиками бекона. Можно добавить зелень.

Роберт посидел в машине ещё минуту. Понял, что Беата увидела его в окно. Вышел, помахал ей. Она улыбалась из окна. Будто солнце не закатилось на западе, а осталось здесь, в его доме.

Красицкий бы сказал: "Ты счастливчик, Тухольский, сукин ты сын! Сорвал Джек-пот!" и был бы чертовски прав.

Роберт забрал портфель из салона. Лёгкими шагами вбежал на крыльцо. Непривычно открыл дверь в наполненный светом и запахами еды дом.

Беата выбежала навстречу, на ходу снимая фартук и вытирая руки. На лбу следы муки.

— Привет! — она застыла в метре от него. Не знала, как сейчас правильно себя повести. Повиснуть на Роберте, как требовала внутренняя Бетя, или подождать его реакции, как советовала внутренняя жена посла Польской республики.

— Привет! — Роберт увидел сомнения в её взгляде и просто сгреб Беату в охапку, — Ты освоила кухню? — он стёр кончиками пальцев муку со лба. — Она оказалась похожей на самолёт, но я, кажется, справилась, — снова улыбнулась Беата, — Будешь галушки на ужин?

Роберт оторвал ее от себя, оглядел восторженно с головы до ног. Никогда и никто в его долбаной жизни не спрашивал Роберта Тухольского, что он хочет на ужин.

Стюардессы знали, что если в обеде курица или рыба, командир будет курицу. Если курица или мясо, то мясо.

А сейчас перепачканая мукой Беата интересовалась, будет ли он галушки, которые она своими руками приготовила. — И пиво. Тёмное. Мне сказали, оно самое лучшее к галушкам. Будешь? — снова спросила Беата.

Она не знала, как реагировать.