Для одного блюда это минуты, даже секунды.
- Секунды? Это... помидор на дольки порезать?
- Почти, - усмехается Денис, а я думаю, что имя ему совсем не подходит. Я бы назвала его Александр, как Великого, иди Эдуард... Может быть Чарльз, Карл... в общем, что-то величественное, королевское. Денис для него мелковато."
"- Ты всё увидишь, а шеф покажет и расскажет. Для одного секунды, для другого —годы! Всё не просто, а в целом и секунды и часы и дни, и годы складываются в …
- Вечность.
- Именно.
Я усмехаюсь.
- Что?
- Не даром Снежная королева требовала, чтобы Кай выложил именно это слово.
- Я не Снежная королева, Ада.
- Да, скорее это я.
Мы смотрим друг на друга.
- Ты? О, нет. Ты - живое пламя. Огонь. Плазма. Звезда, в недрах которой происходят термоядерные реакции, способные крушить, уничтожать и в то же время дарить жизнь, создавать.
Боже, как мне нравится с ним говорить!
Это... как изысканное вино, которое подают нам сразу.
- Мы начинаем с легких напитков и легких блюд. — это говорит уже шеф, улыбается, делая жест официанту, наполняющему бокалы.
Шеф наш, русский, Никита Ярославцев - он начинает шоу.
Первое блюдо напоминает маслины.
Всё как я и думала — огромная тарелка и несколько ягод. На самом деле это...крыжовник! Он маринуется несколько дней, сквашивается, подаётся в соусе из масел. Необычно, вкусно.
Дальше хлеб — его можно и нужно пробовать с маслом из-под крыжовенных маслин. Хлеб выпечен на закваске возрастом более полугода, подаётся со специальным сливочным маслом, название я не запомнила.
Вообще, понять, что вам подают — крайне сложно было бы, если бы не объяснения шефа.
Например, что это такое в непонятной то ли розочке, то ли тарталетке? А это мороженое из картофеля. Скажете - ужас? Нет! Это очень вкусно. Правда, на один зубок. Но на то и высокая кухня.
Дворжецкий делает вид, что не разглядывает мои реакции внимательно, но именно это он и делает.
Неужели ждёт, что во мне взбунтуется рабоче-крестьянское прошлое предков, и я вскочу, завопив, что это издевательство и побегу набивать живот во «Вкусно и точка»?
Нет, мой дорогой.
Насчёт рабоче-крестьянского — это не к нам. Мы-то всё больше княжны.
Не могу сдержать смех.
- Интересно, над чем?
- Вспомнила историю нашего княжеского рода.
- Любопытно.
- Просто вы так смотрите, думаете, мне не нравится?
- Я...- он улыбается, глаза мерцают в темноте, он в этот момент похож на Мефистофеля, или актёра, играющего дьявола в известной картине. — Я любуюсь тобой. Ты прекрасна.
